【家常菜】泉水菌王鱼头火锅-K8凯发官方网

来源:红厨网      2019-01-05 18:45:14     

此菜健脑养生,选用野生活鱼,配以天然泉水,加入新鲜菌类,三鲜合一,汤味浓郁厚重,入口留香。所有主配料均属于绿色环保系列。

材料:

主料:

泉水大鱼头1250克。

配料:

羊肚菌100克、松茸菌100克、虫草花30克、青椒100克、紫苏50克。

调料:

猪油150克、盐20克、味精5克、鸡精5克、胡椒粉5克。

制作:

1、将泉水活鱼宰杀,取鱼头洗净。

2、净锅置旺火上,放入猪油,烧至七成热时,将鱼头两面煎黄。

3、放入天然农夫山泉矿泉水,猛火烧开,放入羊肚菌、松茸菌、虫草花,青椒段,紫苏,加入调料煲制10分钟出锅。

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