珍味鉴匠心,欣和携手米其林带来餐饮新创想-K8凯发官方网

来源:红厨网      2023-01-12 10:18:06     

回顾2022,伴随着疫情反复,餐饮行业成为了受影响最大的行业之一。行业加速洗牌,人工、原材料等成本上涨更使餐饮业举步维艰。面对如此困境,欣和企业在餐饮业的“至暗时刻”带来一束璀璨流光!

作为米其林指南中国大陆唯一调味品凯发k8官网的合作伙伴,欣和携手米其林开展【珍味鉴匠心】营销活动,分享“星”光熠熠的宝藏,探索品鉴超现实主义宝藏美食体验,持续赋能厨师成长,助力餐饮行业焕发新机,为中餐带来更多创想可能。

【源起】携手米其林

打造云上「味觉珍宝馆」

2022年米其林将菜品冠以“珍宝”之名,一众星厨化身“珠宝匠”纷纷献技,这一举措在对佳肴赞赏的同时,也肯定了背后的那一份匠心,这与欣和餐饮多年来贯彻的理念不谋而合。

作为一家把“提升中餐在世界的地位”为目标的企业,欣和携手米其林打造的云上「味觉珍宝馆」,邀请网友以珍味、鉴匠心。

自云上「味觉珍宝馆」开启至今,活动累计浏览量突破2000w,参与人数超过100w,一时间「味觉珍宝馆」成为了行业内部讨论的热点话题,此等热度也反应出了行业对于事件的认可。

【坚守】珍与匠藏于心

解读餐饮人的匠心坚守

在外卖、预制菜火热的2022年,锅气似乎正在逐渐消失。但欣和相信,在这个行业总有一些人怀有热爱和理想,追求美食的极致体验。这些人正是餐饮行业的顶级“珠宝匠”。

来自成都的米其林一星餐厅——许家菜掌门人许凡、来自上海的米其林一星餐厅——明阁主厨钱麟,用他们一道道珍味向人们展示“何谓匠心”,而活动和视频的火爆也证明了熟悉的气息并没有被遗忘,只要匠心专注,就会得到人们的认可。

此外本次活动在抖音平台上也引发了视频接力,更多的食客和从业者被唤醒,开始去寻回那熟悉的味觉记忆与锅气,这就是欣和与米其林携手打造「珍味鉴匠心」之初想看到的景象。

【赋能】打造灵感源泉

焕发行业新机

本次欣和与米其林联合打造的「珍味鉴匠心」活动,除了获得了业内人士和广大食客的关注以外,也受到了多家权威垂直媒体、各大平台新闻客户端及多个美食界百万级自媒体的报道。媒体方面的介入对于此次活动升级为热点事件也起到了关键的作用,让欣和的理念得到了进一步宣传。

作为米其林指南在中国大陆唯一指定的官方调味品凯发k8官网的合作伙伴,欣和一直相信,美食是一种感官的艺术,而艺术也是一种精神的美食。

欣和餐饮作为欣和集团旗下餐饮服务品牌,始终践行“尊重、关爱每位厨师”的初心,“成为厨师心中挚爱品牌”的目标,以助力有信念、勇创新的年轻厨师成长为己任,专业提供菜品、调味、食客、厨房等服务方案,为中国菜打造更响亮的品牌效应,推动中国餐饮业走向全球。

 

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