【创新菜】鲜奶菠菜汁浸百花石榴球-K8凯发官方网

来源:红厨网      2019-02-16 15:50:00     

材料:

主料:

虾仁50克,菠菜250克。

辅料:

鲜牛奶、红鱼子各适量,越南春卷皮1张,葱1根。

调料:

盐、味精、白糖、苹果醋、生粉各适量。

制法:

1、虾仁汆水,控干水分,过油待用。

2、锅留底油,加虾仁翻炒均匀,加盐调味,拌入红鱼子待用。

3、春卷皮用湿毛巾捂10分钟至软,包入虾仁,用葱扎好,上笼蒸2分钟,取出待用。

4、菠菜汆水至熟,打成菠菜汁,滤渣,将菠菜汁入锅烧开,勾薄芡,装盘,放入蒸好的虾仁石榴球,淋鲜牛奶,上桌时滴一滴苹果醋即可。

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