【家常菜】泡椒小煎鸡-K8凯发官方网

来源:红厨网      2020-03-06 19:27:50     

制作:

1.取鸡腿肉切成丁,加盐、料酒、酱油、湿淀粉抓匀后,腌渍10分钟。

2.把郫县豆瓣酱、泡椒、泡子姜放一起,剁碎待用。

3.锅放适量色拉油,烧至五成热时,先下鸡丁滑散,再放入剁碎的诸料炒至出香上色,接着往锅里下鲜子姜片、香葱节,翻炒过程中加白糖、味精、酱油、醋调味,最后用湿淀粉勾薄芡并淋香油,即可出锅装盘。

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