【创新菜】金汤泡沫辽参-K8凯发官方网

来源:红厨网      2019-03-10 22:11:00     

<主料>

辽参。

<配料>

高汤,南瓜泥,蟹籽,卵鳞脂。

<调料>

盐,味精,鸡粉,鸡汁,姜,葱。

<做法>

1.辽参发好,用高汤、姜、葱煨约10分钟,放到盘中。

2.高汤加南瓜泥做成金汤,调味后,加入卵鳞脂,用搅拌棒打出泡沫,淋到盘里,放上蟹籽即可。

制作 | 黄威翰

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