【创新菜】鲜菌竹荪豆腐-K8凯发官方网

来源:红厨网      2019-03-22 14:53:27     

制作:

1.将自制豆腐切成连夹片;青虾仁制成糁。

2.把豆腐片依次夹入虾仁糁,并均匀地裹上用蛋清、面粉和干淀粉调成的蛋清糊。

3.锅内放入大豆油,待油温烧至三成热时,下入豆腐片炸成豆腐包,捞出沥油。

4.往砂锅里倒入骨头汤,将海鲜菇、香菇、竹荪和豆腐包一起下入汤中,煮沸后再加热5分钟,调入盐、鸡精、味精,最后撒上葱花即可。

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