【创新菜】芝麻汁香煎富贵虾-K8凯发官方网

来源:红厨网      2019-04-29 13:59:55     

<主料>

富贵虾150g。

<调料>

和风芝麻汁50g,青芥末5g,盐3g,鸡粉5g,糖3g,生粉、胡椒粉、香油各少许。

<做法>

1.富贵虾焯水5分钟至熟,去壳取肉,留头尾装盘用。

2.虾肉吸水,下鸡粉、糖、胡椒粉、香油、生粉捞味腌两分钟。

3.和风芝麻汁加入青芥末调匀待用。

4.不粘锅烧热至200度左右,将富贵虾煎香两分钟,煎至皮脆肉嫩,即可装盘,淋汁。

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