【凉菜】醋椒蘑菇海蜇头-K8凯发官方网

来源:红厨网      2020-05-19 16:25:27     

制作:

将包装蘑菇海蜇头改刀成片,装盘,浇入味汁即可。

味汁:

1、绵白糖8.5千克,特级生抽(500毫升)、宴会鲜味汁(430毫升/瓶)3瓶、美极鲜味汁、特级老抽、鱼露各1瓶、泰国甜辣酱1瓶(730毫升)、万字酱油半瓶、香醋1500克、三井蚝油1400克、白醋1千克、海鲜酱710克、盐400克、广东米酒、鲜味宝各500克、米醋32包(245毫升/包)、红星二锅头150克、劲霸青芥辣5支、咸话梅250克、蔬菜料(新鲜小辣椒段250克、生姜片500克、大蒜片1千克)

2、将以上用料混合,放入冰箱内冷藏泡12小时后即可使用。

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