【创意菜】脆菇鸡肉汉堡配法棍-K8凯发官方网

来源:红厨网      2019-05-26 21:58:00     

<主料>

鸡腿肉200克。

<辅料>

紫色萝马生菜50克,洋葱30克,杏鲍菇30克,双面煎蛋一个,法棍面包200克。

<调料>

有机豆酱10克,味增酱10克,香草汁10克,橄榄油20克。

<做法>

1.鸡腿肉脱骨,打花刀,定形成鸡排形,用豆酱腌制十分钟,起热锅下入橄榄油煎熟后备用。

2.杏鲍菇刨刀刨片,热锅小火煎脆备用;法棍面包一开二,烤一下备用;豆腐味增、香草汁混合后备用。

3.一块法棍面包辅底,将生菜、洋葱、鸡排、煎蛋、脆菇铺上,再铺上一块法棍面包,淋上酱汁即可。

<特点>

中式豆酱比例合理,也可以搭配西式快餐。

制作 | 陈庆

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