【创新粤菜】原蒜头抽焗大虾-K8凯发官方网

来源:红厨网      2019-06-16 21:37:00     

<主料>

大虾。

<辅料>

蒜头,香菜梗,葱丝。

<调料>

秘制头抽(100g蚝油,50g美极,100g生抽,50g麦芽糖,150g冰糖,150g花雕酒)

<做法>

1.大虾开边一开二,用盐、味、鸡粉拌入味,高油温炸熟至金黄色。

2.猛镬爆香拍碎的蒜头,放入秘制豉油,加入1、香菜梗炒匀即可装盘,放上葱丝便成。

制作 | 梁桂鸿

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