教你做一款欧芹油,用来装盘十分好看!-K8凯发官方网

来源:红厨网      2020-07-01 11:34:09     

在厨房里,不可避免要做各种颜色的油来用以装盘,有些油制作起来非常麻烦,且耗费时间长。那么如果嫌麻烦,如何快速制作这类油呢?

下面,就给大家介绍一款欧芹油,这款油非常适合做最后一分钟的装饰,增添丰富的味道和颜色。

这款油为了让颜色更鲜艳,用到的是欧芹和大葱,而我们自制时,可以根据口味来做调整,包括罗勒、薄荷、香菜、龙蒿、牛至、小葱等等都可以使用。

油的话推荐使用菜籽油,但不要选择本身含有强烈味道的初榨橄榄油,否则会掩盖成品的香气与味道。

另外,如果想油清澈的话就让它沉淀一晚,第二天只取上面的油,底下沉淀的杂质不要。

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