【家常菜】芹菜炒土鸡杂-K8凯发官方网

来源:红厨网      2019-07-26 12:03:38     

材料:

原料:

土鸡鸡杂100克,芹菜节80克,泡椒末、蒜片、泡野山椒各少许。

调料:

豆瓣酱、味精、鸡精、胡椒粉、生粉、醋、料酒、色拉油各适量。

制作:

1、将鸡杂切成片,纳盆加料酒、胡椒粉、盐和生粉腌渍,待用。

2、锅入色拉油烧热,把腌渍过的鸡杂下锅炒散,随后加入豆瓣酱、蒜片、泡野山椒、泡椒末,炒香后放入芹菜节,边炒边调入味精、鸡精、料酒和胡椒粉,炒熟后出锅前用湿生粉勾芡并淋点醋,推匀装盘即成。

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