【家常菜】干锅子姜鸭-K8凯发官方网

来源:红厨网      2019-07-26 12:13:35     

制作:

1、将治净的鸭子斩成块;子姜切大片;泡椒切成节;青红尖椒切滚刀块。

2、锅入油烧至六成热时,放入鸭块、料酒、酱油,炒至鸭肉水分干时,下豆瓣酱、泡椒节、子姜片炒香,然后掺入适量的鲜汤,加胡椒粉、蚝油烧至鸭肉熟软时,把青红尖椒、韭菜节、味精、鸡精一起下锅,收汁后便成菜。

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