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就是这些做法,把1元/斤的时令食材,做成毛利80%的热卖菜

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端午上新千万别忘了这食材!新做法又多又好卖

端午上新千万别忘了这食材!新做法又多又好卖

端午节黄鳝赛人参,一年中吃黄鳝的时节又到了,这些黄鳝的做法,大厨们可千万别错过了。

燕窝也有“平民版”?

燕窝也有“平民版”?

十九世纪初,一种被认为有长寿功效的纯天然食材传入了欧洲,一度成为皇室餐宴的美味珍馐与养眼秘方。

分享一个涨发大乌参、猪婆参的新方法,值得借鉴

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干制海参在烹调前,都需要进行涨发,使其吸水膨胀,从而增加适口性和可烹性。

这种“豆中之王”你吃过吗?

这种“豆中之王”你吃过吗?

小满刚过,夏至将到,马上又将迎来一年一度的吃豆旺季。

没有了紫苏,湖南人的夏天该怎么活?

没有了紫苏,湖南人的夏天该怎么活?

紫苏不上市,剖鳝鱼的不开刀。

这种豆角比普通豆角贵几倍,但真的好吃

这种豆角比普通豆角贵几倍,但真的好吃

豆角大家见得多了,但“兔子翻白眼”豆角,你有听过吗?这种豆角属于东北油豆角的一种,价格还比普通豆角贵3-5倍。

“端午吃五黄”,黄鱼大量上市,怎么做客人更买账?

“端午吃五黄”,黄鱼大量上市,怎么做客人更买账?

香多吸老酒,鲜极破黄鱼。

这种食材看着像杂草,实际上却是个宝,但很多人不知道

这种食材看着像杂草,实际上却是个宝,但很多人不知道

在广袤的土地,隐藏着各式各样的独特食材,不认识的人经过,可能会觉得它只是一棵杂草,但认识的人就会当它是宝。

这种鸡一只就要1.8w,连内脏和产的蛋,也是黑色的

这种鸡一只就要1.8w,连内脏和产的蛋,也是黑色的

世界之大无奇不有,尤其是各种各样稀奇罕见的动物,往往能让人大开眼界。今天,红厨网就为大家介绍一种全身漆黑的鸡——印尼金属鸡。

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