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这八道传统粤菜,现在已经很少看到了!

广州永利饭店掌门人梅安利却逆势而行,坚持复原各种几近失传的传统粤菜,希望将传统味道带给更多的食客。

粤菜大厨演示一道“生扣鸳鸯鸡”,年宴菜式之佳选!

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今天红厨网,特意为大家推出烧腊系列菜式的制法与配方,欢迎各位同行围观!

这道粤菜正在消失,将来可能再看不到了……

这是一道看似平淡,实则绝妙的经典佳肴,由于制作成本高昂,再加上政府颁布的《禁野令》,如今,这道粤菜已经从餐厅的菜单上消失,而这种费心耗时的制作手法,也即将失传。

广东十大厨神徐锦辉,演示一道近乎消失的高档粤菜

这道江南百花鸡将近失传!

这是一段关于粤菜的历史。

这道金华玉树鸡,做工精细,造型精致。

成菜鲜味浓郁,十分惹味。

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