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成菜鲜辣味美,十分爽口。

【创新凉菜】冰鲜奇缘

这道椒麻菜式,以小海鲜为主料,并且辅以冰盘上桌,让其口感口味更佳,形式感也好。

我将北极贝搭配爽脆的藕、胡萝卜、青笋,再浇上自制芥辣汁,成菜口味、口感都非常好。

王国强红菜——琥珀荷塘香煎藕盒

秋葵、蛏子皇、北极贝搭配成菜,再加少许黄虾酱调味增香,成菜口感微辣,秋葵清爽、蛏子鲜香、北极贝略脆,三种不同口味,带给食客别样的味觉享受。

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