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这24个做菜小技巧,有多少厨师知道?

一些师傅就给大家介绍一下自己常用的厨艺小妙招,大家如果有机会的话,不妨试试。

用这两款盘饰装盘,菜品特别好看!

做法也很简单!

这50年来,菜品装盘发生了什么变化?

越来越精致。

20种盘饰摆设方法,让你的出品更加悦目!(附花草名称)

一盘被精心烹制过的食物,再经过点缀画盘的修饰,显得更为精致,让人胃口大开。本期红厨网,为大家带来了一段盘饰摆设的示范视频,以供大家参考交流。

大厨表演一锅炒53份金玉满堂,还揭露大锅菜的关键所在!

这位师傅介绍,做大锅菜最关键的地方就是勾芡!

天寒地冻,做这类菜品最受欢迎了!

热腾腾的聚餐氛围,非常适合在寒冷的冬季推出,也是顾客最喜欢点的一类菜品。

这两款经典盘头装饰花,还有多少人会做?

今天,就让我们回头来重温一下,是不是有一种怀旧的感觉?

16种盘饰制作方法,让你的出品更加美观!

简单易学,容易上手!

当了厨师那么多年,才知道做菜还有这么多技巧……

下面有一些做菜的小技巧,我们平时烹饪中都会用到它们,掌握了便可提高你的厨艺水平,来学习一下吧。

三款时尚美观盘饰,让你菜品更加好看!

简单易做!

红厨菜谱 红厨食材

【泰国菜】泰式猪肉九层塔

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