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这样批评和表扬,没有厨师不服你!

如何恰当地批评和表扬厨师,是许多厨房管理者每天都考虑的问题。

在后厨管理中,不适宜的批评方式会让人心存不平,难以接受。因此,后厨管理者在管理过程中,应选择适合的方式,才能达到期望的效果。

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