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【酒楼菜】酿汁茄夹

【酒楼菜】酿汁茄夹

成菜外酥内鲜,口感丰富。

【家常菜】酱茄烧排骨

【家常菜】酱茄烧排骨

成菜鲜香味美,十分惹味。

【凉菜】烧椒茄子

【凉菜】烧椒茄子

成菜鲜辣味美,十分可口。

【家常菜】鱼香茄子嫩牛肉

【家常菜】鱼香茄子嫩牛肉

成菜鲜味十足,口感丰富。

【招牌菜】挂面茄子

【招牌菜】挂面茄子

成菜卖相诱人、滋味酸甜,在餐厅的点击率很高。

【粤菜】银鱼干蒸茄子

【粤菜】银鱼干蒸茄子

将银鱼干与极易吸味的茄子搭配同蒸,入口一筋道、一软糯,银鱼干微带筋道,茄子吸足了银鱼的鲜美与汁水的咸香,油润、入味,相得益彰。

小师傅的这道创新菜品,大家觉得还可以么?

小师傅的这道创新菜品,大家觉得还可以么?

这道菜的菜名叫“千层香茄”,欢迎师傅们指点一二。

【热卖菜】黄蚬子炖茄子

【热卖菜】黄蚬子炖茄子

茄子本身味道不是很重,多与五花肉结合赋予香味。我们搭配黄蚬子,让茄子吸收蚬子的鲜美味道,出锅时加点文蛤精调味,很是鲜美。

【招牌菜】青椒蒸茄子

【招牌菜】青椒蒸茄子

成菜整齐美观,咸鲜味浓;此菜操作简单,成本较低,每份售价26元,毛利在75%以上。

【素菜】少室风光

【素菜】少室风光

这道素菜,象征着少室山的八大景之一。

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