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【创新菜】家嫂土豆饼片皮鸭

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成菜造型别致,口感丰富。

【酒楼菜】乾坤土甲鱼

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成菜口感丰富,十分惹味。

淮扬府大厨介绍一道融合菜品——黑松露鲍鱼红烧肉

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色泽呈现琥珀色,肥而不腻,软糯鲜香。

【创意滇菜】彝家<font color='red'>茨菇</font>黄焖黑山羊

【创意滇菜】彝家茨菇黄焖黑山羊

此菜是楚雄彝族地区常见的羊肉吃法。带骨带皮的黑山羊颈肉,属于常常运动的部位,因此肥瘦相间,肉质软嫩,适合炖煮。

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