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让食客一吃就上瘾的12种味型,都是怎么调的?

有辣味,才有滋味。

这水果赏味正当时!入菜百搭成开胃神品

杨梅成熟的季节到了,如今正值杨梅大量上市的时节,用杨梅入菜,不仅新奇有创意,还能激活食客的味蕾。

随着我国消费市场的加快回暖,并伴随着逐渐好转的天气,各地“夜经济”持续升温,夜宵市场也即将进入全盛时期。

民以食为天,餐饮店以菜为基。菜品质量是企业经营的依赖,生意的兴隆,菜品的设计与创新是重点。

如今,随着餐饮市场发展,淮扬菜师傅们也跟随着发展的脚步,把其“进化”成一道道新式佳肴,为原本脍炙人口的淮扬菜提高了一个台阶。

一盘被精心烹制过的食物,再经过点缀画盘的修饰,显得更为精致,让人胃口大开。本期红厨网为大家带来了24款盘饰摆设,以供大家参考交流。

作为厨师,如果你仅仅能把菜做好,那么只能算是一名合格的厨师;如果厨师的新菜不但好吃,还能高毛利,那么你就是一名出色的厨师。

成都大蓉和是一家全国知名川菜餐饮集团企业,主要经营以川菜为主的中餐。

餐饮企业把握住趋势太重要了,正如那句很经典的话,站在风口上,猪都会飞,对于厨师来说,这句话同样适用。

淄博烧烤在社交平台上持续火爆近一个月,成为今春餐饮行业出现的第一个大ip。

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