【红厨资讯】厨师资讯、厨师新闻、厨师行业动态、厨师行业新闻-K8凯发官方网

【酒楼菜】酸辣黑鸡卷

【酒楼菜】酸辣黑鸡卷

成菜酸辣惹味,口感丰富。

【创新凉菜】黑松露<font color='red'>鲜笋</font>

【创新凉菜】黑松露鲜笋

成菜鲜爽味美,十分可口。

【酒楼菜】翡翠鲜鱼卷

【酒楼菜】翡翠鲜鱼卷

鲜笋条卷入带鱼片,油炸后鱼肉焦香、笋条爽脆,外面再裹上一层生菜叶,成菜红绿相间,引人食欲。

【家常菜】泡菜酸汤肥羊

【家常菜】泡菜酸汤肥羊

这道菜跟其它的酸汤菜有些不同,采用四川泡菜、贵州酸汤、白醋和川香油等调料熬成色泽红亮、口味酸中带辣的汤料浸煮肥羊,给客人带来了与众不同的新口味。

【凉菜】爽口烧椒鲍鱼

【凉菜】爽口烧椒鲍鱼

成菜鲜爽惹味,十分可口。

【淮扬菜】红酒贵妃鸡翅(3人份)

【淮扬菜】红酒贵妃鸡翅(3人份)

贵妃鸡翅是一道淮扬传统菜,做法类似迷你版的八宝葫芦鸭,加红酒后鸡翅呈玫瑰红,色泽金黄发亮,口感鲜香,略带小荔枝味,回味有干红余香。

【酒楼菜】风味炒乌鸡

【酒楼菜】风味炒乌鸡

此菜是把乌鸡去骨,剁成条后加鲜笋、烧椒酱、鲜花椒同炒而成。

【创新菜】翡翠鱼卷

【创新菜】翡翠鱼卷

鲜笋条卷入带鱼片,油炸后鱼肉焦香、笋条爽脆,外面再裹上一层生菜叶,成菜红绿相间,引人食欲。

【家常菜】农家一绝

【家常菜】农家一绝

咸肉、臭豆腐、霉苋菜梗是江南人钟爱的三种食材,此菜将这三者集合在一起,搭配口感清爽的冬瓜同烧成菜,出品“农家范儿”十足,汤汁浓稠,滋味咸香,极得食客喜爱,几乎桌桌必点。

红厨菜谱 红厨食材

关注红厨网

K8凯发官方网 微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。
网站地图